基本解释
● 腌
yān ㄧㄢˉ
◎ 用盐浸渍食物：腌肉。腌菜。腌制。腌渍。
英文翻译
◎ 腌
pickle preserve salt
【腌】字的基本信息（怎么读，拼音）
简体
腌繁体字
醃拼音
ā、yān、腌怎么读
笔画数
12部首笔画
4部首
月造字法
形声汉字结构
左右结构五行
土五笔86
EDJN五笔98
EDJNUniCode
U+814C四角号码
74216仓颉
BKLUGBK编码
EBE7规范编号
5227【腌】字的基本解释
【腌】字的详细解释
详细解释
详细字义
◎ 腌
醃 yān
〈动〉
(1) (形声。从肉,奄声。本义:用盐浸渍食物)
(2) 同本义 [salt]
腌,渍肉也。——《说文》
腌,酢,淹肉也。字亦作醃。——《苍颉篇》
(3) 又如:腌腊肉;腌陈(盐渍久贮的食物);腌肉(指用盐浸渍肉块);腌胙(盐腌的胙肉);腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等);腌菜(用盐浸渍的蔬菜);腌藏(腌渍储藏);腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等)
(4) 变咪 [go bad]
兄长,已定这鱼腌了,不中仁兄吃。——《水浒传》
(5) 另见 ā
基本词义
◎ 腌 ā
另见 yān
【腌】字的汉语字典
汉语字典
[①]［yān］
［《廣韻》於嚴切，平嚴，影。］
［《廣韻》於輒切，入葉，影。］
［《廣韻》於業切，入業，影。］
(1)用盐渍食物。
(2)汗液、眼泪等浸渍皮肤使感到痛或痒。
[②]［ā］［āng］
(1)肮脏。亦谓弄脏。
(2)丑陋；恶劣；讨厌。
(3)困窘；贫困；寒酸。
音韵参考
[广 韵]：於嚴切,下平28嚴,yān,咸開三平嚴影
[平水韵]：下平十四盐·入声十五合
[粤 语]：jim1
[闽南语]：am1
【腌】字的康熙字典
康熙字典
◎ 康熙字典解释【未集下】【肉字部】 腌； 康熙笔画：15； 页码：页986第29
【唐韻】於業切【集韻】又業切【韻會】乙業切，?音浥。【說文】漬肉也。【玉篇】倉頡篇云：酢淹肉也。【廣韻】鹽漬魚也。【集韻】或作?。 又【廣韻】於輒切【集韻】憶笈切，?音?。又【廣韻】【集韻】?於嚴切，音醃。又【集韻】衣廉切，音淹。義?同。
【腌】字的字源字形
字源字形
